05602-190821 アプリールクッキングスタジオ8月第3週は、手羽先の甘酢風味揚げ、海鮮チヂミ、豚肉のチャプチェ（韓国春雨炒め）

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中華（含エスニック）料理の今週はこの3品。

手羽先の甘酢風味揚げ

海鮮チヂミ

豚肉のチャプチェ（韓国春雨炒め）

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手羽先、想像以上によく揚げて、サクサクジューシーな美味しさ。骨までしゃぶっちゃう。

チヂミ。包丁をきちんと使えると、ニラを美しく切り分けられる。包丁の使い方、ほんと大切。海鮮と野菜の旨みが凝集し、ヌタっとした生地の食感も美味しい。

チャプチェを食べて驚いたことには、糖分を入れてないのに甘い。韓国春雨のしっかりした歯触りとともに、まろやかな美味しさ。

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